Membangun Alur Kerja Dapur yang Efisien & Tahan Lama
Keberhasilan operasional bisnis kuliner (food & beverage) sangat dipengaruhi oleh layout dan kualitas peralatan dapur. Dapur yang dirancang dengan alur kerja (workflow) yang benar akan mempercepat waktu penyajian hidangan, mengurangi kelelahan kru dapur, dan meningkatkan aspek keselamatan kerja.
Stainless steel adalah standar mutlak bagi dapur profesional di seluruh dunia. Sifatnya yang tahan suhu panas ekstrem, tahan benturan keras, serta permukaannya yang higienis dan mudah dibersihkan setelah jam operasional yang padat menjadikannya pilihan investasi terbaik untuk restoran, café, bistro, dan waralaba kuliner Anda.
Heavy-Duty Fabrication
Menggunakan plat stainless steel tebal dan rangka penguat (reinforcement) agar kuat menahan beban berat.
Exhaust & Fresh Air System Integration
Sirkulasi udara dapur yang nyaman dengan hisapan asap yang optimal dan blower udara segar.
HACCP Food Safety Standards
Sambungan tekukan pelat presisi tanpa sudut tajam (radius) guna mencegah sisa makanan terselip.
Produk Kitchen Set Pilihan Restoran & Café
Koleksi kitchen equipment esensial untuk memaksimalkan kapasitas produksi makanan dapur komersial Anda.
Bak Cuci & Meja Kerja
Commercial Sink & Prep Table
Kombinasi meja kerja preparasi bahan makanan dengan lubang sink pencucian sayur/piring yang dalam dan tebal.
- Dilengkapi Undershelf (Rak Bawah)
- Kedalaman Bowl Sink 30-40cm (Anti Tumpah)
Ventilasi Dapur
Exhaust Hood & Grease Filter
Tudung hisap asap dapur komersial lengkap dengan saringan lemak (grease filter) dan lampu penerangan tahan panas.
- Bahan Stainless Steel Tebal 1.0mm – 1.2mm
- Filter Lemak Dapat Dilepas & Dicuci
Penyimpanan
4-Tier Solid & Slatted Rack
Rak penyimpanan bahan makanan kering atau piring bersih tipe solid (rata) atau slatted (berlubang/garis).
- Kaki Dilengkapi Adjustable Bullet Feet
- Kapasitas Beban s/d 150kg per Tingkat
LIHAT PRODUK LAINNYA ▶
Bak Cuci & Meja Kerja
Commercial Sink & Prep Table
Kombinasi meja kerja preparasi bahan makanan dengan lubang sink pencucian sayur/piring yang dalam dan tebal.
- Dilengkapi Undershelf (Rak Bawah)
- Kedalaman Bowl Sink 30-40cm (Anti Tumpah)
Ventilasi Dapur
Exhaust Hood & Grease Filter
Tudung hisap asap dapur komersial lengkap dengan saringan lemak (grease filter) dan lampu penerangan tahan panas.
- Bahan Stainless Steel Tebal 1.0mm – 1.2mm
- Filter Lemak Dapat Dilepas & Dicuci
Penyimpanan
4-Tier Solid & Slatted Rack
Rak penyimpanan bahan makanan kering atau piring bersih tipe solid (rata) atau slatted (berlubang/garis).
- Kaki Dilengkapi Adjustable Bullet Feet
- Kapasitas Beban s/d 150kg per Tingkat
Dokumentasi Produk di Lapangan
Lihat langsung bagaimana kitchen set stainless steel kami terpasang dan berfungsi di berbagai dapur restoran & rumahan
Automatic Scrub Station
Automatic Scrub Station
Automatic Scrub Station
Automatic Scrub Station
Automatic Scrub Station
Automatic Scrub Station
Automatic Scrub Station
Automatic Scrub Station
Alur Perancangan Dapur Komersial
Kami mendampingi bisnis kuliner Anda dari tahap perencanaan denah hingga komisioning kompor/exhaust.
Tim engineer kami melakukan kunjungan lapangan untuk mengukur ruangan dan berdiskusi mengenai jenis menu masakan Anda.
Pembuatan denah layout dapur komersial berstandar HACCP (Zonasi: Prep, Hot Cooking, Plating, Wash) lengkap dengan visualisasi 3D.
Proses produksi kitchen equipment custom di workshop kami menggunakan mesin potong/tekuk hidrolik dan QC ketat.
Pemasangan unit di lokasi proyek oleh installer berpengalaman dan pengujian fungsi hisap exhaust system serta gas lines.
Dipercaya Brand Kuliner Terkemuka
Konsultasikan Kebutuhan RS Anda
Tim ahli kami siap melayani survey lokasi gratis (JABODETABEK) untuk perancangan layout dapur gizi maupun instalasi peralatan ruang steril.